富有柿

下記の表に「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」に記載されている生の甘柿の栄養成分（可食部100ｇあたり）について載せています。

日本食品標準成分表2015年版（七訂）より抜粋

生の甘柿の可食部分100gの中には約70mgのビタミンCが含まれています。

ビタミンCは、体内で生成できないビタミンの一種で、カラダの酸化を防ぐ役割のほか、免疫系の強化、コラーゲンの生成、鉄や亜鉛などのミネラルの吸収を助ける働きなどがあります。

また、ビタミンCは、ストレスから体を守る副腎ホルモンを合成するためにも必要となるため、ストレスの多い生活の方には必要不可欠なビタミンです。

• 抗酸化作用
• 免疫力アップ
• コラーゲン生成
• ミネラル吸収促進
• 抗ストレス

カリウム

カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する作用があるため、高血圧の予防に役立つと言われています。